为了将武汉打造成餐饮热点城市，绿色酒店亮点城市，武汉市商务局特联合湖北省烹饪酒店行业协会、武汉餐饮业协会和武昌餐饮商会在全市开展武汉必吃餐厅评选。
通过评选，集中展示武汉餐饮品牌，提升餐饮行业服务水平，促进餐饮行业食品安全、消防安全、诚信经营和绿色发展，引导本地和外地游客消费武汉品牌美食，拉动武汉餐饮消费，推动武汉餐饮业升级发展，树立武汉“美食之都”新形象。
经过申报参评、两次公示以及由餐饮行业专家、权威人士、媒体大咖组成的评选委员会评审后，首批认定的必吃餐厅正式出炉。
从今天起，我们将一一走进这些餐厅，挖掘餐厅独特魅力，为大家绘就一幅武汉美食地图！
九龙大酒店
武汉九龙大酒店创立于2003年12月，经过16年的深耕细作，已成为武汉市酒店行业的著名牌企业。下属直营大型现代餐饮酒店二个，四星级饭店二个，高端餐饮会所一个，拥有员工1000多人，总营业面积达6万多平方米。
上榜理由
九龙大酒店历年来受到社会各界的大力支持，同时也受到了广大顾客的好评，在武汉市乃至湖北省享有较高的知名度。
酒店开业至今，十六年来每年都被省、市、区授予消费者满意单位和诚信单位称号；2006年、2008年、2009年、2013年被武汉市政府授予先进工会组织；2016年市商务局、市总工会、市共青团委员会、市商业总会联合授予的金牌餐饮门店；2017年荣获湖北省最受欢迎宴会酒店；2019年被湖北省商业厅授予“楚菜餐饮名企”称号，并被指定为武汉市第七届世界军人运动会餐饮服务顾问单位。
必吃菜品
冰淇淋山药
此菜选用上好的铁棍山药，中菜西做，中西合并，将山药的软糯与冰淇淋的滑爽完美相结合，实乃美味、养身之首选菜品。
招牌手撕牛肉
精选山间放养黄牛，宫廷古法秘制而成，是九龙的招牌菜肴，不少挑剔的食客都慕名而来品尝此菜，此菜入口酥香，回味无穷！
鸡汤嫩豆腐
选用农家放养土鸡和柴火灶自制豆腐，将鸡汤的鲜活和豆腐的滑嫩完美结合，菜肴所含的氨基酸和多种维生素，让您吃的营养又美味健康！
砂锅中山鱼头
精选我国优质淡水湖——洞庭湖的有机胖头鱼，经多种工艺烹制而成，此菜打破了鱼头多种传统烹饪方法，独树一帜，深受新老顾客喜爱。
九龙果木烤鸭
武汉市首家采用传统果木碳烤，由全聚徳二十多年的大师傅掌炉，色泽红润，肉质肥美不腻，业内称之为“酥不腻”。
