在江门工作，晚上要么外卖要么出去探店，基本不会再宿舍做饭。今天同事带我吃大排档，说松记这里的陈皮鸡翅和无骨鱼很好吃。人少吃不了几样菜，于是我就了几个同事一起来；
松记的环境就是大排档的风格，没有特别的装修，价格也是比较接地气，晚上7点过来也不需要等位，挺好的；
陈皮鸡翅——主打菜，皮脆肉滑多汁，吃起来很香口，外面的陈皮粉应该是江门特色，我看陈皮骨也下这种粉。唯一不足就是鸡翅里面味道很淡，要么腌制时间不够长，要么没有刺孔油炸，但还是不错的；
隔水蒸鸡——同事说这个要提前预定的，一整只才108块，我觉得太划算了。由于是隔水蒸的，鸡肉很滑而且肉质紧致，很香的鸡味，沾酱油就很好吃，不沾姜葱哈；
蒸无骨鱼——新鲜的鲩鱼起骨清蒸，底下的河粉吸收了鱼的香味，淋上豉汁，鲜甜滑嫩；
椒盐九肚鱼——下酒菜，喝点啤酒，吃上滑不溜秋九肚鱼，真的很爽。九肚鱼肉质像豆腐，炸完之后外酥里嫩，惹味无穷；
甜酸排骨——很下饭的甜酸汁，它的排骨炸得很松软，没有过多的肥肉，不会觉得很腻，比广州的生炒骨好吃；
特色煎面——又是一种新的形态，江门的煎面真的好吃。松脆得不行，韭黄和肉丝配上酱汁很咸，倒进面里被面吸收之后，味道刚刚好，上台后不到1分钟清盘；
蒸胜瓜——很清爽的味道和口感，每一口都是满满的汁水，吃了那么多肉之后，直接解腻；
整顿饭300块左右吃得饱饱的，而且都是以肉为主，陈皮鸡翅和九肚鱼绝对不能错过，煎面也是一绝的，来试试吧[呲牙][呲牙][呲牙]
