2024星耀枣庄

演唱会来了

邂逅枣庄美食

来枣庄看演唱会，怎么能少的了本地特色美食呢？

枣庄特色美食包括辣子鸡、羊肉汤、菜煎饼、糁汤、黄花牛肉面，这些美食以其独特的味道和烹饪技艺成为了枣庄的地标性食物，吸引了无数食客前来品尝。每一道菜都有着深厚的文化背景和故事，是枣庄人民对美食的热爱和追求的体现。

01

辣子鸡

辣子鸡，作为枣庄的一张名片，早已超越了一道菜的范畴。它代表了枣庄人的热情、豪爽和对美食的执着追求。在枣庄，不管是高档饭店，还是街边小店，辣子鸡的美味都是对枣庄辣文化的最好诠释。烹炒辣子鸡的食材选料十分讲究，做法特别，鸡肉多选用本地公鸡，鲜嫩的鸡肉加入大量鲜辣椒、米醋爆炒，肉质紧致嫩滑，嚼起来筋道爽口，香辣诱人一吃就让人停不下来。它不仅口感独特，更承载了枣庄人的深厚情感，当之无愧地成为了枣庄人最喜爱的美食之一。来枣庄，这道特色辣子鸡一定要尝尝哦！

02

羊肉汤

自古以来，枣庄便流传着“六月六送羊肉，六月六叫姑娘，新麦煎饼羊肉汤”的民谣，同样说明了枣庄人吃羊肉、喝羊肉汤的食俗由来已久。而在大暑这天喝伏羊则更是成了枣庄人的传统食俗。羊肉汤选用优质的羊肉，经过精心炖煮，肉质鲜嫩，不腥不膻，它的汤色乳白，香气四溢，入口鲜美无比，让人回味无穷。如果有机会，一定要体验下这一独特的地方风味，一定让你倍感满足！

03

菜煎饼

菜煎饼这道美食遍布枣庄大街小巷，其特色在于种类繁多的菜品，红的萝卜丝，黄的土豆丝，白的豆腐丁，绿的韭菜丝，在摊位前边走边挑，每一步都有惊喜。煎饼经过反复翻面烙制，直到饼皮金黄,菜香扑鼻，菜煎饼即可出锅，其面皮薄似蝉翼，馅心鲜嫩油亮，外酥里嫩，咬上一口嘎嘣脆，丰富的口感瞬间唤醒你的味蕾。

04

糁汤

糁汤现为枣庄本地百姓的日常美味早餐，《说苑.杂言》中就有“七日不食，藜羹不糁”的记载；春秋名著《墨子非儒下》载：“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。将生鸡蛋入碗打散，舀上一勺滚烫的乳白色牛骨汤或鸡汤，霎时蛋花翻滚尽熟，几滴芝麻香油、一撮香菜、一碗正宗的枣庄糁汤即可上桌，香味扑鼻，喝下去超级暖胃！

05

黄花牛肉面

黄花牛肉面，是一道深藏匠心、彰显精湛厨艺的珍馐美味。做一份黄花牛肉面，需要上等焙干黄花菜、本地黄牛精肉，配以具有温补、散寒、理气作用的30多种天然植物的根、茎、叶、果熬制而成的地道牛骨高汤，令汤、肉、菜、料完全融合，佐以辣椒、香油、芫荽或小蒜苗，最终才能做出一碗油而不腻、芬芳扑鼻的黄花牛肉面。口感纯正清爽、味感厚重，而且对脾胃寒凉，气滞胃痛具有显著的食疗作用。正因为如此，黄花牛肉面在当地人的心中占据了至高无上的地位，赞美之声不绝于耳。

06

鲁南白粥

白粥算得上鲁南最传统的一种早餐饮品，据传源于楚汉战争时期，算来已有两千多年历史了。流传于济宁、枣庄、临沂等地的这种“粥”，是用小米和大豆共同磨制成水浆而烧制的白粥。白粥的做法比较复杂，是按一定比例选取优质的大豆和小米，经过浸泡、磨浆，投放入锅，慢慢熬制而成的。由于这种粥做的过程比较复杂，所以当地人也很少自己在家做，想喝热粥就得早起床到早点摊去。早点摊上除了有卖粥的还有炸油条的，鲁南人在喝粥的时候往往还要买上几根油条泡着吃。粥的味道是极其浓郁的，醇香细腻，夹杂着豆香和米香，却是另一种别样醇正的清爽。

更多餐饮美食供您选择：

序号

店名

地址

特色美食

电话

1

川天椒麻辣烫

(四季菁华店)

海河东路四季菁华门市中段

麻辣烫、酸辣粉、盖浇饭

2

荣华里米线

海河路路北198号门市

米线

3

艳红米线

永福新村3号楼4单元

米线

4

临山臭干

(临山路总店)

临山路党校门市8号

臭豆腐

5

老滋味菜煎饼

中和路金泰嘉园小区北大门东第18幢一层4号房

菜煎饼

6

财富刘家菜煎饼

永福中路与匡泉巷交叉口西300米

菜煎饼

7

黄花牛肉面

(薛城总店)

临山路与燕山南路交叉口旁

黄花牛肉面

8

曹家粥铺

花园小区西门旁

辣子鸡包子、白粥、油条

9

张家狗肉

凤凰台装饰城店

糁汤、狗肉、火烧

10

老田家辣子鸡

光明大道与祁连山路交叉口南200米路西

辣子鸡

11

老枣庄陈家辣子鸡

光明大道安侨公寓C座1-1院内

辣子鸡

12

桥头炒鸡店

泰山北路交警队南100米

辣子鸡

13

后湾正宗地锅鸡

陶庄镇京台高速附近

地锅鸡

14

老山里炒鸡店

周兴路与金汇路交叉口北120米

辣子鸡

15

205羊肉汤

茂源南路178号(鑫泉商务宾馆南侧)

羊肉汤

16

老羊倌地方菜

国运花苑（光明大道南50米）

羊肉汤、风味羊肘、辣子鸡

17

薄家羊肉汤

万洲浙商城西区1号楼1001门市

酸辣羊排、酸辣羊脖子

18

南石田传信羊汤馆

南石大集

羊肉汤

19

开喜羊汤馆

金汇路与前薛线交叉口西180米

羊肉汤、辣炒羊油、羊排、猪蹄

20

马九牛肉汤

光明路西路153号(威海市商业银行西邻)

牛肉汤

21

牛老大全牛馆

黄河路文景嘉园门市

牛肉汤、牛排

22

郗山超扬鱼馆

(薛城店)

常庄派出所南50米路西欣苑花园从南往南第7户

淡水鱼、河虾

23

四湖渔村

长江中路107号/峨眉山路格林豪泰快捷酒店旁

鱼片汤

24

天姥山居

开源花苑西北

龙虾、三文鱼

25

汇和祥

广场东路东侧公园悦府9号商业楼106门市

海鲜火锅

26

郭家鱼馆

滨河路136号

甲鱼汤、红烧鳜鱼

27

东方礼宴

武夷山路元丰国际广场

脆皮烧饼配牛肉、黑松露凤尾虾、东方酱猪手

28

若水兰亭

武夷山路元丰国际广场127号

烤鸭、佛跳墙、辣子鸡

29

锦宴会所

奚仲广场锦阳河北

辣子鸡、黑猪肉

30

江南会

中和路东润国际影城北100米

东坡肉、佛跳墙、卤水老鹅

31

家和母亲菜

光明西路与茂源北路交叉口向南20米

瓦罐凤爪、家和红烧肉

32

有局地摊江湖菜

黄河东路龙潭公园南侧对面风华西门市

龙虾、辣子鸡

33

杨树林休闲驿站

长白山路凤凰绿道入口1000米

辣子鸡、红烧鳝段、砂锅鲽鱼

34

西塘院子

光明路居然之家西160米路北高速公路养护中心西侧

红烧肉、烤鱼、牛肉包、辣子鸡

35

江南小院

(德仁南路店)

德仁南路气象局旁

酱鸡、辣炒排骨、水饺

36

四季飘香

(海河东路店)

科技路南50米

一品全家福、香辣鲤鱼、辣子鸡

37

烙馍村

永兴路汇众苹果花园对过

烤鱼、辣椒炒肉

38

百姓人家

光明大道嘉豪广场步行街恒丰银行西50米

特色桂鱼、老山里羊肉、地锅鹅

39

锦绣小镇

武夷山路1866号

锦绣鲈鱼、牛肉、锅盔

40

晶采轩

武夷山路1819号

波士顿龙虾、野米辽参、脆皮乳鸽

41

池林烤肉

(东方壹号店)

淮河路东方壹号39号门市

烤肉

42

陈三好龙虾

光明大道3888号嘉豪二期东4,5号一层

龙虾、烧烤

43

一只羊烧烤城

海河路与六盘山路交叉口西160米

烧烤

44

东方红烧烤

（万洲第一街店）

万洲第一街4幢106号门市

烧烤

45

陈家烧烤

永福北路与福泉巷交界口

烧烤

46

金正烧烤

黄河中路

烧烤

47

赤道那海和牛海鲜火锅店

太行山路东泰花园-A区西北侧约30米

火锅

48

Hi辣火锅

黄河路与泰山路交汇处东8米

火锅

49

小龙坎老火锅

光明路美笛龙家居广场北门西首

火锅

50

Findhibaby之·不晚厨房

互联网小镇2号楼

披萨、炸鸡、意面

如有餐饮服务咨询或投诉建议，请拨打薛城区商务局24小时服务热线：。