很久以前传说大帽山曾是一片浩渺的大海，海中住着龙王的儿子，岸边则居住着牛魔王的儿子牛以及鲤鱼精的女儿鱼。鱼与牛自幼青梅竹马，情投意合。随着时光流逝，他们已成长为英俊的青年和美丽的少女。牛和龙同时被鱼的美丽所吸引，而鱼却只对忠诚、勇敢、力大无穷的牛情有独钟。

一日当牛与鱼在海边幽会时这一幕被龙发现，令他怒火中烧，龙决心与牛一决生死。此战历时四十九日，波涛汹涌，天色晦暗，两者难分高下，最终激战使得大海干涸变成了一座高山，此山便是大帽山。上帝得知此事后将龙置于大帽山的巅峰，将鱼锁在山腰，而牛则被贬入凡间受尽劳苦。

在牛被赶下凡间的前一夜，他与鱼在大帽山的山顶进行了最后的告别。为了纪念这段凄美的爱情故事，人们将此山命名为"牛鱼嘴"流传至今。