猪圈咖啡：位于都江堰市柳街镇红雄村，是都江堰第一家乡村咖啡馆，占地3000多平米，被誉为“乡村星巴克”。

真有猪圈

“猪圈咖啡”名称的由来，据说是返乡青年宋建明闯荡市场十多年后，突然看中了家乡闲置多年的猪圈，萌生了在猪圈上开办咖啡屋的想法。

他18岁起在成都主城区打工，后来开过火锅店、农家乐，逐步成为当地的致富明星。2016年6月，宋建明去到浙江莫干山考察民宿发展，受到“牛栏咖啡”的启发，2017年3月，宋建明租下了老邻居的闲置猪圈和周围的林盘，2017年5月猪圈咖啡正式营业，当月即赢利。

这让我联想到了重庆南山景区的“猪圈火锅”，十多年前我去重庆南山一农家乐吃火锅，味道确实好，但就餐条件十分简陋。因毗邻猪圈，该农家乐被食客戏称为“猪圈火锅”，“猪圈火锅”也逐渐成了知名品牌，现重庆有3家直营店，全国各地有100多个加盟店。

猪，上树了！

猪圈咖啡，不仅有咖啡，也有中餐、火锅、冰粉、茶，这处以农耕文化、咖啡文化为主题的乡村咖啡馆，已成网红打卡地。