枫叶之秋：加拿大的绚烂画卷

加拿大的秋天一般从9月持续到12月。这个季节，白天逐渐变短，夏令时也随之结束。2024年的秋天将从9月22日正式开始，夏令时将在11月3日星期天结束，这意味着太阳会更早落山，天黑得更快。

秋天气温逐渐下降，慢慢过渡到冬季。不同省份的天气差异很大，比如BC省的秋天通常比较温和、湿润，而西北地区的气温则可能非常寒冷。加拿大秋季日均温度在6℃到17℃之间，秋季均降水总量213mm，降水天数35天。

秋天是一个过渡季节，天气多变，甚至可能在10月份就迎来初雪。一些沿海地区还可能经历飓风等极端天气，因此人们需要时刻留意天气预报。加拿大的秋天不仅有独特的气候特点，还有五彩斑斓的秋叶美景和丰富多彩的节日活动，让人陶醉其中。

加拿大的秋天，宛如一幅绚丽多彩的画卷，每一处景色都令人陶醉。安大略省的阿冈昆公园，在秋季展现出无与伦比的美丽。这里近25种不同的颜色交织在一起，将公园装点成巨大的调色盘。从9月中旬开始，白杨树、落叶松、红橡等多种树木渐渐显露出秋天的姿态，明亮的金黄与火红的橘色相融，在绿色的陪衬下，成为一道美丽的风景线。阿冈昆省立公园于1893年建立，是安大略最悠久也最知名的省立公园，除了品种繁多的植被外，这里也是140余种鸟类、50余种哺乳动物以及30余种两栖类动物的栖息地。

蒙特利尔的蒙特朗布朗国家公园在秋天也别有一番风味。大多数人会选择冬季来这里滑雪，但秋天的它如童话小镇一般。可以坐缆车上山，仿佛穿梭进油画里。9月中下旬，这里的红叶会达到峰值，公园有150个湖泊，可以泛舟湖面，享受秋意渐浓。

温哥华的斯坦利公园，在秋天更是美不胜收。这里以遍布红杉等针叶树木为主的原始森林而闻名，除了原住民图腾柱，极少人造景观。十几万株枫树在秋天渐次换装，为全城带来柔情和甜蜜。在公园内的海堤步道上一边行走，一边细赏秋季海岸风景，还有壮阔的北岸山脉和古朴的狮门大桥作陪，好不惬意。

加拿大秋天有许多适合旅游的景点。BC省的维多利亚，融合了加拿大西海岸的年轻活力与欧洲的王朝遗韵。秋天的维多利亚，是最赏心悦目的季节，整座城市犹如一幅多彩的盆栽。这里的布切特花园，没有一棵植物是随随便便的，依颜色、形状，用尽心思地搭配组合。距离维多利亚市中心17公里的黄金溪省立公园，被喻为BC省的“天然氧吧”，公园里有树龄超过600年的冷杉树，也密布多条登山道。克雷达洛奇古堡，又名橡树古堡，从城堡的最高点即可眺望到在大海映衬下，美轮美奂的维多利亚，以及胡安德富卡海峡的美景。

多伦多附近的Huntsville枫叶小镇也是赏秋的好去处。安省最大最著名的古老郊野公园——阿岗昆省立公园就在附近，每年秋季来临，漫山遍野的枫叶简直是大自然的杰作。亨茨维尔镇上有个狮子瞭望台还蛮有名的，瞭望处位于山上，离省立公园较近。此外，这里还有许多徒步路线，如LookoutTrail、BeaverPondTrail、Booth’sRockTrail、CentennialRidgesTrail等，让游客体验林中穿越的感觉。

加拿大有一道令人垂涎欲滴的美食——枫糖煎三文鱼。三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌渍后煎熟，搭配绵绵的薯蓉和蔬菜丝，最后淋上枫糖而成。这道菜将鲜美的三文鱼与甜蜜的枫糖完美结合，一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全。据统计，每年加拿大枫糖产量巨大，全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。枫糖不仅味道清甜，色泽亮丽，还富含矿物质，为这道菜增添了独特的风味和营养价值。

加拿大北太平洋的野生鲑鱼在秋季百万成群地向产卵地回游，此时的鲑鱼饱满多脂最为美味。加拿大熏鲑鱼品质的好坏取决于鲑鱼特有的红色色彩、盐分的浓度、调味和熏制的时间。作为加拿大首趋一指闻名全球的水产品，熏鲑鱼在加拿大的土产店鱼品柜都能买到，比如多伦多的金山等超市。冬天虽是淡季，但熏制方法多样，自用可买半条，送人的话包装好的鲑鱼切片是不错的选择。此外，贝类及鲍鱼的熏制品及昆布等也值得推荐。

蒙特利尔市被称为“烹调之都”，用苹果作填料烹制的布罗美湖鸭驰名全国。这道菜将苹果的清甜与鸭肉的鲜美相结合，口感独特。其制作过程讲究，选用优质的布罗美湖鸭，以苹果为填料精心烹制，成为加拿大美食的代表之一。

NanaimoBars是加拿大人喜爱的一种甜品，被华人称为“奶奶庙条”。它由全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作而成，口感丰富，甜度较高。在加拿大的秋天，品尝一块NanaimoBars，感受甜蜜在舌尖绽放。

冰酒是加拿大独特且稀有的特产，被誉为葡萄酒中之极品，也是加拿大的国酒。冰酒通常在气温在零下8℃以下时，用葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造而成。其糖分含量高，口味冰甜凛冽，富含葡萄糖、果糖、有机酸、各种微量元素，具有养气活血、养颜美容、维持人体正常代谢功能等功效。安大略省是目前世界上唯一能够常年生产冰酒的地方，比如尼亚加拉湖滨小镇的云岭酒庄，1984年的首瓶冰酒就出品自这里。

加拿大的秋天，传统节日氛围浓厚。万圣节是加拿大人最爱的节日之一，每年10月31日举行。在节日到来之前的几周，各种充满“恐怖”气氛的活动就已经开始了，比如恐怖电影马拉松、南瓜灯雕刻比赛等等。许多人还会精心装饰自己的房子和院子，让其充满节日气氛。在万圣节当天，孩子们会穿上各种服装，挨家挨户讨糖果。而成年人则喜欢参加cos派对，或者参观鬼屋，体验万圣节的惊悚与刺激。

感恩节在加拿大也有着重要地位。加拿大的感恩节是在10月的第二个星期一，比美国提前了大约一个半月。感恩节是亲朋好友聚在一起、享受美好食物的节日。传统的感恩节大餐通常包括火鸡、馅料和蔬菜。一家人围坐在一起，分享美食，表达对生活的感恩之情。

多伦多举办的首届“天涯共此时”中秋庆祝活动，为加拿大的秋天增添了一抹亮丽的中华文化色彩。此次活动由中国驻多伦多总领馆倡议并支持，中国驻多伦多旅游办事处、加拿大中国戏曲艺术协会共同主办。

活动现场，加拿大中国戏曲艺术协会“小梨园”京剧小票友们的表演成为全场瞩目的焦点。9岁至14岁的小演员们演绎了《卖水》《拾玉镯》等经典折子戏，一招一式、一板一眼，尽显中华传统戏曲的魅力。当地文艺表演者带来的诗歌朗诵《千古诵中秋》《大漠长风》《将进酒》，舞蹈《华灯初上》等节目，以及书画展览和丝绸之路主题旅游图片展，全方位、多角度地展示了中华文化的博大精深和独特魅力。

中国驻多伦多总领事罗伟东在致辞中表示，希望“天涯共此时”品牌活动能延续下去，成为当地华人及各族裔友人共庆佳节的平台，展现中华优秀文化、丰富加拿大多元文化，增进中加两国人民了解和友谊。中国驻多伦多旅游办事处主任武宁也表示，希望借助此次活动展现中国文化魅力，促进中加之间文化交流和互鉴。

“天涯共此时”活动不仅为海外侨胞带来了一场文化盛宴，更在他们心中搭建起了一座连接祖国、慰藉乡愁的桥梁。同时，也是中国文化“走出去”战略的一次成功实践，通过举办此类活动，向世界展示中华文化的魅力，促进中国与世界各国之间的文化交流与合作，增进彼此之间的了解和友谊。

加拿大的秋天，宛如一场绚丽多彩的盛宴，自然景观、美食与精彩活动交相辉映，共同编织出一幅令人陶醉的画卷。

从自然景观来看，无论是安大略省的阿冈昆公园、蒙特利尔的蒙特朗布朗国家公园，还是温哥华的斯坦利公园，亦或是BC省的维多利亚，每一处都展现出大自然的鬼斧神工。那五彩斑斓的秋叶，仿佛是大自然这位艺术家精心绘制的杰作。不同省份的独特气候，造就了各具特色的秋景，让人流连忘返。

美食方面，枫糖煎三文鱼的独特风味，加拿大熏鲑鱼的鲜美，布罗美湖鸭的精致，NanaimoBars的甜蜜以及冰酒的冰甜凛冽，每一种美食都承载着加拿大的地域特色和文化底蕴。这些美食不仅满足了人们的味蕾，更是加拿大人民对生活的热爱和对美食的追求的体现。

而丰富多彩的活动，如万圣节的惊悚刺激、感恩节的温馨团聚以及多伦多的“天涯共此时”中秋庆祝活动，都为加拿大的秋天增添了浓厚的节日氛围和文化魅力。这些活动不仅让人们在欢乐中度过美好的时光，更是促进了不同文化之间的交流与融合。

加拿大的秋天，是大自然的馈赠，是美食的天堂，也是文化交流的舞台。它的魅力不仅仅在于那美丽的秋景、美味的食物和精彩的活动，更在于它带给人们的心灵触动和对生活的感悟。在这里，人们可以放慢脚步，感受大自然的宁静与美丽，品味生活的美好与温暖。无论是独自一人漫步在枫叶飘落的林间小道，还是与亲朋好友一起分享美食、参加活动，都能让人在这个秋天里找到属于自己的那份幸福和满足。

总之，加拿大的秋天是一个值得人们去探索和体验的季节。它的自然景观、美食和活动共同构成了独特的魅力，让人陶醉其中，难以忘怀。